Pasta
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Le penne al farro alla crema di porcini, sono una pietanza gustosa e nutriente, ottima per dare il benvenuto all’autunno. Dal sapore delicato, le penne...
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- 6 anni fa
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Per grano antico si intende un tipo di grano che veniva coltivato già prima che questo cereale venisse impiegato su base industriale e che fosse...
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- 6 anni fa
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Pseudocereale: Gli pseudocereali sono tutte quelle piante che producono semi o chicchi nutrizionalmente simili a quelli dei cereali ma che non appartengono a differenza di...
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- 6 anni fa
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Si fa presto a dire pasta. Alimento tipico della cucina italiana, la pasta nei suoi vari formati si presta a essere condita in mille modi diversi,...
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- 6 anni fa
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Mangiare tutti i giorni alimenti ricchi di fibre è una buona abitudine molto importante per la nostra salute: oltre ad essere un toccasana per il benessere...
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- 6 anni fa
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Pasta all’uovo: la pasta all’uovo è l’impasto base, molto semplice, che si usa per la preparazione di numerosi primi piatti tipici della cucina italiana come tagliatelle,...
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- 6 anni fa
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Cucina vegana: La cucina vegana è il complesso di alimenti e di preparazioni culinarie che fanno capo ai principi del veganesimo, ovvero di un’alimentazione priva...
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- 6 anni fa
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Pasta sfoglia: la pasta sfoglia o sfogliata è una pasta cotta al forno molto leggera e friabile, preparata con ingredienti semplici (acqua, farina, burro) e...
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- 6 anni fa
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La torta di saraceno e mirtilli è ideale sia a colazione, sia a merenda ed è ottima anche per chi è celiaco, perché non contiene...
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- 6 anni fa
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Orecchiette: Le orecchiette sono un tipo di pasta tradizionale della Puglia, anche se la loro origine non è molto chiara. Secondo alcuni studiosi di enogastronomia...
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- 7 anni fa
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L’Italia è il Paese primo produttore e primo esportatore di pasta e ne è anche il principale consumatore, visto che un italiano mangia in media...
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- 7 anni fa
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Farro: il farro è un cereale, una varietà di frumento la cui coltivazione è antichissima e risale ai tempi del Neolitico. La prima varietà coltivata è...
