Macinatura del caffè: per macinatura del caffè si intende la tecnica di polverizzazione dei chicchi tostati che determina il risultato finale, cioè le caratteristiche organolettiche...

E’ una sorta di melone coltivato da secoli in Puglia dai contadini che lo portavano in campagna perché, grazie alla ricchezza di acqua nella sua...

Maiale brado di Norcia: il maiale brado di Norcia è una particolare tipologia di suino che viene allevato in libertà e allo stato brado nel Parco...

Mezzo punto: il mezzo punto (o mezzo punto croce) è una antica tecnica di ricamo nata in Francia e diffusa ancora oggi. Si tratta di una...

Moscardino: Il moscardino è un mollusco della famiglia delle Octopodidae, la stessa di seppie e calamari. È simile al polpo, ma più piccolo: ha una lunghezza...

Maglione: Il maglione è un capo d’abbigliamento in maglia sia maschile sia femminile, solitamente di lana, con le maniche lunghe o a tre quarti. Può...

Melogranello: il liquore Melogranello viene ricavato dalla pianta di melagrane e il nome Melogranello è un marchio registrato non solo nell’Ue, ma anche in Svizzera,...

Mulino: Con mulino o molino si indicano genericamente sia gli apparecchi di vario tipo usati per macinare materiali solidi, sia gli stabilimenti dove essi sono...

Materasso: Il materasso è la parte più importante del letto e consiste in un gran cuscino o un grande sacco che può essere di diversi...

Muffa: la muffa è un insieme di funghi che si riproducono per mezzo delle spore. Si diffonde molto facilmente negli ambienti della casa più soggetti a umidità...

Marinatura: la marinatura è una tecnica di cucina usata nella preparazione di pesce, carne e verdure che serve sia per ammorbidire e insaporire i cibi...