Metodo classico (spumante): Il metodo classico di produzione del vino spumante è anche detto champenoise perché prende il nome dalla regione francese dello Champagne. A...

Metodo Charmat-Martinotti: Il metodo Charmat-Martinotti (o solo Charmat o solo Martinetti) è una tecnica di produzione del vino spumante attraverso la rifermentazione in autoclavi, ossia...

Merluzzo: il merluzzo è il termine che si utilizza per indicare diversi tipi di pesci, come il merluzzo nordico o comune (Gadus morhu), oppure il...

Menaica: con il termine menaica o menaide si intendono sia la rete che la barca, che può avere una una lunghezza che va dai sette e...

Malto: Il malto è il prodotto della germinazione dei cereali come frumento, orzo, segale, granturco ecc. Si ottiene attraverso tre fasi principali: – la macerazione...

Mohair: lana che si ricava dalla tosatura della capra d’angora, un ovino allevato principalmente in Turchia, Sudafrica e Nord America. Per le sue caratteristiche di...

Menta: La menta è un’erba aromatica perenne della famiglia delle Lamiaceae. Questa pianta erbacea, grazie alla sua resistenza, può crescere e proliferare anche in vaso...

Mirto: il mirto è un arbusto della famiglia delle Myrtaceae molto diffuso nella macchia mediterranea, e che può raggiungere i 4 metri di altezza. Secondo la...

Make-up: Il make-up è il risultato dell’applicazione della cosmesi decorativa sul volto di una persona. È un termine inglese, che in italiano viene tradotto con...

Melanina: La melanina, o meglio melanine, sono dei pigmenti neri, bruni e rossastri. Nello specifico, sono delle molecole biologiche presenti in vegetali e animali che...

Melanzana: la melanzana (nome scientifico solanum melongena) è una pianta erbacea annuale originaria dell’India appartenente alla famiglia delle Solanaceae che viene coltivata per i suoi frutti, grandi bacche dalla...