Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Pile: Il pile è un tessuto ottenuto con una fibra sintetica che esiste dalla fine degli anni ’70. Era infatti il 1979 quando la ditta...
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Lamè: Con il termine lamè si indica un tessuto laminato in fibre diverse, che è caratterizzato dalla frapposizione di fili piatti di metallo lucente a...
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San Marzano (pomodoro): il San Marzano è una varietà di pomodoro originaria della Valle del Sarno in provincia di Salerno e tipicamente coltivata in Campania....
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Semina: La semina o seminagione è l’operazione di seminare sementi nel terreno, manualmente o a macchina, al fine di coltivare cereali, verdura e ortaggi. Per...
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Pasta brisé: la pasta brisé (o brisée) è un impasto base della cucina francese che si ottiene unendo farina, acqua e burro. La sua consistenza, soprattutto...
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Limatura: Per limatura si intende l’operazione di limare, affinare, rendere liscia una superficie. Il termine è usato con riferimento alla limatura dei metalli ma anche...
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Nitukè: Per nitukè si intende un tipo di cottura dei cibi, in particolare delle verdure saltate in padella. Il nitukè è di origini giapponesi ma ormai...
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Tessuto stampato: Per tessuto stampato si intende una stoffa che, solo su un lato, ha disegni multicolori che sono stati realizzati applicando coloranti in pasta...
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Plissé (tessuto plissettato): Il plissé è un tipo di tessuto che viene sottoposto a uno specifico finissaggio che lo rende pieghettato in modo semipermanente. Il...
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Mulino a pietra Il mulino a pietra è uno dei mezzi più antichi usati per la macinazione dei cereali, quindi per la produzione di pane,...
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Polenta: la polenta è un piatto della tradizione popolare che viene preparato utilizzando farine, di cereali o di legumi, che vengono cotte a lungo in...
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Goffrato: Il termine goffrato è un’italianizzazione del francese “gauffrè” che indica un particolare tipo di tessuto con la superficie a rilievo, un’impronta scolpita o un...
