Glossario dell’artigianato
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Vaniglia: La vaniglia è una spezia aromatica che si ottiene dai frutti (baccelli) di un’orchidea originaria del Messico. La coltivazione della vaniglia fu importata alla fine dell’Ottocento dai...
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Aloe vera: L’aloe vera è una pianta succulenta della famiglia delle Aloeaceae e cresce prevalentemente in zone con clima caldo e secco. Fino a pochi anni fa...
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Pietra leccese: La pietra leccese è una roccia calcarea del gruppo delle calcareniti marnose e il suo nome deriva dal fatto che essa è tipica...
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Cos’è il muesli: Muesli, in tedesco, sta per mescolamento, purea. Ma che cos’è di preciso il muesli? Si tratta di una miscela di cereali, semi, noci e altra...
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Omega-3: Gli Omega-3 sono una categoria di acidi grassi essenziali il cui nome in chimica deriva dalla posizione del primo doppio legame (ossia il legame...
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Mandala: La parola Mandala deriva dal sanscrito e significa letteralmente “cerchio”. È infatti il disegno di un cerchio al cui interno ci sono altre figure...
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Brandy: Il brandy è un’acquavite che si ottiene distillando il vino alla fine di un periodo di invecchiamento: come materia prima si possono usare vini...
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Alloro: L’alloro è una pianta aromatica: il suo uso è antichissimo e secondo la mitologia greca il Laurus nobilis deriva dalla trasformazione della ninfa Dafne,...
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Gianduiotto: Il gianduiotto è un tipo cioccolatino piemontese realizzato con cioccolato gianduia, i cui ingredienti sono cacao, burro di cacao, zucchero e nocciole del Piemonte...
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Gianduia: Il cioccolato gianduia è nato in Piemonte nel 1806 come conseguenza del blocco ordinato da Napoleone sui prodotti provenienti dalla Gran Bretagna e dalle...
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Vigogna: La vigogna è un camelide che vive sulle Ande peruviane e boliviane. Il suo vello è considerato il più sottile in natura (il singolo...
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Prodotti congelati: I prodotti congelati sono soggetti a un processo di conservazione prevalentemente domestico degli alimenti chiamato congelazione. Si tratta di un procedimento con cui gli alimenti...
