I grandi chef, abili conoscitori dell’arte culinaria, sono capaci di dare un tocco unico ai piatti che preparano grazie a salsine, emulsioni, combinazioni di sapori...

Il gelato è sempre più una passione degli italiani: a Milano solo nell’ultimo anno le gelaterie artigianali sono cresciute dell’8%, ma la tendenza coinvolge un...

Gli italiani consumano meno carne, ma la vogliono più buona. La notizia è stata diffusa da Coldiretti in occasione del Bistecca Day del 15 giugno...

E’ quasi una Finanziaria la cucina italiana nel mondo: 209 miliardi di euro. E’ il dato più eclatante emerso dalla ricerca sulla ristorazione italiana nel...

Estate è tempo di gelato, in tutte le forme, dal cono alla coppetta, ma soprattutto in vaschetta, per mangiarne quanto ci va! Ma, soprattutto se...

Il caldo risucchia tutte le nostre energie, per questo in estate dobbiamo stare particolarmente attenti alla nostra idratazione, perché da essa dipende gran parte del...

Correva l’anno 1981, nel mondo veniva lanciato il primo Shuttle, si celebrava il matrimonio di Carlo e Diana e Carl Lewis correva i 100 metri...

La saba o saba è uno sciroppo di vino tipico dell’Emilia Romagna, ma diffuso anche in altre regioni, ottenuto dalla cottura del mosto di uva. Il nome...

Sono passati 4 anni da quando la domanda per la registrazione come Igp della piadina romagnola è stata pubblicata sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea.  ...

Da due anni a questa parte l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha riconosciuto ufficialmente, con una Giornata dedicata (quest’anno è stata il 2 maggio) il...