Sesamo | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Sesamo:
Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta erbacea annuale che fa parte della famiglia pedaliacee ed è originaria dell’Asia tropicale. Ha un’altezza dai 60 cm a un metro, le foglie inferiori sono trilobate, mentre quelle superiori sono ovali e dentate.
I fiori sono solitari e ascellari con corolla tubulare bilabiata e rosata. Il frutto di questa pianta è una capsula quadrivalve al cui interno ci sono numerosi semi ricchi di olio. Ci sono diverse varietà che in genere sono divise in sesamo nero e sesamo bianco, dal colore dei semi.
Il sesamo non ha bisogno di grandi cure, deve essere esposto al sole e si riproduce grazie alla diffusione del seme, prevalentemente nel mese di aprile. Dalla spremitura dei semi si ricava un olio che, se mescolato ad altri oli, è commestibile. Quello che resta viene usato come mangime per il bestiame.
I semi di sesamo sono ampiamente utilizzati in cucina dopo essere stati essiccati o tostati. Da essi si ricava anche una farina che, essendo priva di glutine, può essere usata anche da chi ha la celiachia.
Tra le proprietà benefiche riconosciute al sesamo ci sono gli effetti positivi contro osteoporosi, problemi al cuore, ipertensione e colesterolo.
Glossario dell’artigianato | Indice
Il nostro succo di bergamotto puro di Reggio Calabria è ottenuto ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
L’orologio Aero è un meraviglioso un orologio da parete in legno ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Succo di frutta | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 3 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 3 mesi fa
Con il termine succo di frutta si intende un succo costituito al...
Agrumi | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
Agrumi: Gli agrumi, con i loro colori, sapori e profumi, hanno un...
Aglio | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
Aglio: con il termine aglio si intende solitamente l’Allium sativum, che si...
Fichi: freschi o secchi sono perfetti per chi fa sport
- 0
- 1 min
Aumentare le difese immunitarie contro virus e batteri con metodi naturali
- 0
- 1 min
Tipi di miele: a ciascuno il suo!
- 0
- 1 min
Prodotti biologici per mangiare sano: ecco quali non possono mancare nella tua dispensa
- 1 min
Qual è la differenza tra marmellata e confettura?
- 1 min
Viaggio alla scoperta del migliore artigianato italiano
- 1 min
