La ricetta della ciambella con i fichi
I fichi sono uno dei frutti più dolci, ma freschi sono reperibili solo per pochissimi mesi, ma durante il resto dell’anno si possono mangiare secchi o sotto forma di confettura. È bene approfittare del periodo in cui sono disponibili per provare a realizzare un dolce…
Colori vitaminici: indumenti e accessori artigianali per l’estate
Se la primavera è perfetta per sfoggiare indumenti e accessori nei colori pastello, d’estate si può optare con colori più intensi e vivaci, è il momento dell’anno ideale per quelli che vengono definiti i colori vitaminici. Ovviamente anche in questo caso il consiglio è di…
Olmo | Glossario dell’artigianato
Olmo: con il termine olmo si intendono genericamente tutte le piante che appartengono al genere Ulmus, che fa parte della famiglia delle Ulmaceae. Sono alberi che possono raggiungere i 25-30 metri di altezza e sono diffusi soprattutto in Europa, Asia e America del Nord. Vengono coltivati sia come…
Creme salate: tutto il gusto e l’eccellenza dei prodotti artigianali
Amate le creme salate e ancora di più quelle a base di pomodoro o comunque di ortaggi? Siete capitati nel post(o) giusto! Se per la prossima cena in terrazzo o in giardino volete stupire i vostri ospiti con un aperitivo al bacio non c’è niente…
Suffimigi | Glossario dell’Artigianato
Suffimigi: Con il termine suffimigio si intende la riduzione in fumo o in vapore di sostanze vegetali dal potere fitoterapico o di sostanze di sintesi con poteri antibatterici, medicamentosi, disinfettanti o di altro genere. I suffumigi o fumigazioni possono essere inalati per combattere ad esempio…
Global Greening | Glossario dell’Artigianato
Global Greening Per Global Greening si intende un evento annuale di portata internazionale con cui ogni anno vengono anticipati i festeggiamenti per la celebrazione di San Patrizio, il Santo Patrono d’Irlanda, al secolo Maewyin Succat, nato nella Britannia romana nel 385 a.C e morto nel…
Torta Vittoria: storia e ricetta della sandwich sponge cake
La Torta Vittoria, chiamata anche “Victoria sandwich” o “Victoria sponge cake” è una torta caratterizzata da due dischi di pan di Spagna molto “spugnosi” intervallati da uno strato di crema (ma si possono fare anche più strati), è molto famosa in tutto il mondo, semplicissima…
Unione Europea, vietato ufficialmente l’uso di tre pesticidi nocivi per le api
E’ stata approvata una proposta della Commissione europea molto attesa a salvaguardia delle api e a tutela del miele e degli altri prodotti come polline, propoli e pappa reale: 16 Paesi dell’Ue, tra cui l’Italia, hanno votato a favore del divieto di utilizzo all’aperto di tre pesticidi molto…
Jacquard | Glossario dell’artigianato
Jacquard: Il Jaquard è un telaio che è stato inventato da un operaio dell’industria tessile francese di nome Joseph-Marie Jacquard, vissuto tra il 1752 e il 1834. Si tratta di un dispositivo per tessere che ha sostituito il telaio al tiro ed è costituito da…
Zucchero nel vino in etichetta, in Europa si riaccende il dibattito
Nelle ultime settimane in tutta Europa si è riacceso in dibattito intorno ad una questione molto spinosa ovvero l’aggiunta di zucchero nel vino durante la sua lavorazione: il cosiddetto zuccheraggio è una pratica molto diffusa nel Nord Europa, legale in Europa ma vietata in numerosi…
La ricetta del moussakà di zucchine
Il moussakà è un tipico piatto della cucina greca, balcanica e medio-orientale a base di ortaggi, besciamella, carne macinata e formaggio. È un piatto molto nutriente e anche un po’ pesante, perché gli ortaggi, che possono essere melanzane, zucchine o patate, devono essere fritti. Si…
Lattuga | Glossario dell’artigianato
Lattuga: la lattuga è una pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae (che comprende numerose specie di vegetali e piante officiali come camomilla, calendula, girasole, cardo, carciofo, cicoria, tarassaco e radicchio). Nel linguaggio comune viene identificata con il termine generico insalata, dato che viene utilizzata spesso per…
