Lattuga | Glossario dell’artigianato
Lattuga: la lattuga è una pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae (che comprende numerose specie di vegetali e piante officiali come camomilla, calendula, girasole, cardo, carciofo, cicoria, tarassaco e radicchio). Nel linguaggio comune viene identificata con il termine generico insalata, dato che viene utilizzata spesso per…
Pasta all’uovo | Glossario dell’artigianato
Pasta all’uovo: la pasta all’uovo è l’impasto base, molto semplice, che si usa per la preparazione di numerosi primi piatti tipici della cucina italiana come tagliatelle, lasagne e pasta ripiena. Gli ingredienti sono soltanto farina e uova, ma alla ricetta si può anche sostituire, in base…
La ricetta della pasta alla genovese, un classico della cucina napoletana
E’ uno dei piatti più rappresentativi della cucina napoletana: parliamo della pasta alla genovese, un primo semplice e dall’inconfondibile sapore dolce. E’ una sorta di ragù bianco, a cottura molto lenta, preparato con carne e cipolle di ottima qualità soprattutto in occasione del tradizionale pranzo…
Angolo Make-up: come sistemare la consolle da trucco
Avere in casa un angolo make-up è un lusso che non tutte possono permettersi, perché spesso gli appartamenti in cui viviamo, soprattutto in città, sono troppo piccoli per poter ospitare anche un beauty corner tutto per noi. Nelle case un po’ più grandi o in…
Come cuocere la frutta e la verdura e mantenere intatte vitamine e sali minerali
Quando dobbiamo cucinare la frutta e la verdura, che sono così ricche di vitamine e sali minerali, dobbiamo prestare attenzione a non disperdere i preziosi nutrienti che contengono. Considerata la grandissima varietà delle materie prime non esiste una regola unica che vale per tutti, ma…
Verdicchio, un bianco che sa di storia
Si festeggiano in questi giorni i cinquantanni della Doc per il Verdicchio dei Castelli di Jesi, uno dei vini bianchi più famosi del mondo. È il 410 d.C. quando Alarico, re dei Visigoti, fa caricare 40 muli con barili di Verdicchio. Il motivo? Nessun altro…
Bonbon al Parmigiano Reggiano
Il formaggio è un alimento molto nutriente che oltre a essere buono è pratico e super versatile in cucina. Il formaggio sta bene anche con il miele e la marmellata, per abbinamenti che se fino a non molto tempo fa venivano considerati roba da chef…
Ginger wine | Glossario dell’artigianato
Ginger wine: Il ginger wine, letteralmente “vino allo zenzero”, è un vino fortificato ottenuto da una miscela fermentata di radice di zenzero macinata e uvetta che viene fatta maturare per circa 9 mesi. Di origine inglese, attualmente il ginger wine viene prodotto principalmente negli Stati…
Total White: la tendenza per l’estate che non passa mai di moda
In estate ci si può sbizzarrire con i colori, di solito ogni anno ce ne è uno più in voga di altri, ma ce ne è uno che non passa proprio mai di moda: il bianco. Anche se è un colore per tutte le stagioni,…
Rigatoni | Glossario dell’artigianato
Rigatoni: I rigatoni sono un formato di pasta corta tra i più amati e apprezzati da un capo all’altro dell’Italia, tra gli oltre 300 tipi di pasta consumati sulle nostre tavole. Il termine rigatone riguarda la rigatura della pasta che consente di trattenere sughi e condimenti….
Blazer | Glossario dell’artigianato
Blazer: Il blazer era in origine una giacca da uomo usata nella navigazione da diporto. Oggi, invece, è una giacca semi-formale e può essere sia maschile sia femminile. Viene anche usata come parte dell’uniforme per divise scolastiche o per lavori in cui si abbia un…
Omelette, la ricetta base per una colazione super nutriente
La colazione, lo sappiamo bene, è il pasto più importante della giornata: è un vero e proprio appuntamento irrinunciabile dopo una notte di sonno ristoratore, che può donarci tutte le energie di cui abbiamo bisogno per affrontare alla grande la nostra giornata lavorativa o scolastica….
