Dolce Carnevale: le frittele di mele
Tra i dolci di carnevale (ovviamente fritti) da preparare in occasione della festività potete riservare un posticino alle frittelle di mele. Fatte con ingredienti semplici e veloci da realizzare, le frittele di mele metteranno d’accordo tutta la famiglia: croccanti e dolci, ricoperte di zucchero, sono una…
Tutto il gusto dei salumi Spiga Barrata
Toscana e Trentino, terre ricche di tradizioni ed eccellenze enogastronomiche, ad esempio nel settore norcineria: dalla sbriciolona al salame campagnolo fino allo speck, c’è davvero l’imbarazzo della scelta. Salumi tipici oggi disponibili anche senza glutine, i cosiddetti salumi Spiga Barrata, realizzati in maniera artigianale secondo tecniche…
Birra crafty | Glossario dell’artigianato
Birra crafty: Per birra crafty si intende un tipo di birra che prova a imitare quelle artigianali, ma di fatto è una birra industriale. Il termine “crafty” deriva da “craft”, perché negli Stati Uniti la craft beer è la birra artigianale e in generale l’aggettivo…
Parmigiano Reggiano DOP | Glossario dell’artigianato
Parmigiano Reggiano DOP: il parmigiano reggiano DOP è un formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e parte delle province di Mantova e Bologna. Ha ottenuto il riconoscimento come denominazione di origine protetta nel 1996 e tutte le sue fasi…
Maiale brado di Norcia | Glossario dell’artigianato
Maiale brado di Norcia: il maiale brado di Norcia è una particolare tipologia di suino che viene allevato in libertà e allo stato brado nel Parco nazionale dei Monti Sibillini per la produzione di prosciutti pregiati. Come ha spiegato Valentina Fausti dell’azienda Fausti, unico allevamento di maiale brado…
Caponata | Glossario dell’artigianato
Caponata: la caponata è un piatto tipico siciliano servito in agrodolce diffuso in tutta l’area mediterranea che ha come ingredienti base le melanzane fritte insaporite e accompagnate in vario modo: con salsa di pomodoro o pomodorini, salsa di aceto e zucchero e ancora frutta secca, aromi,…
Mocassini da donna artigianali: lo stile senza rinunciare alla comodità
I mocassini sono un modello di scarpe che non passa mai di moda. Da anni resistono imperterriti a tutte le novità del mondo della moda, ma sono anche abbastanza versatili da potersi presentare in nuove versioni più moderne e sofisticate, adattandosi ai tempi che cambiano….
3 ricette da preparare quando il frigo è vuoto
Cosa cucinare a pranzo o a cena quando in frigorifero è rimasto giusto un gambo di sedano e un limone? Quando il frigo è proprio completamente vuoto riuscire a mettere insieme un piatto come si deve sembra un’impresa impossibile, ma se scaviamo bene in dispensa qualcosa…
Cappelli vintage artigianali da donna per un look retrò
Non solo mercatini e negozi dell’usato: i cappelli vintage artigianali si possono trovare anche online. Dallo stile retrò, questi accessori si possono abbinare con capispalla eleganti ma anche con mise informali, catalizzando l’attenzione di un intero outfit e dando un tocco personale al proprio look….
Arredare con le sculture: le proposte artigianali
Chi ama l’arte deve saperla sfruttare per dare alla propria casa un tocco unico e talvolta anche prestigioso, scegliendo un’opera che da una parte sappia integrarsi nel resto dell’ambiente in cui viene inserita e dall’altro lo sappia anche valorizzare al massimo. Una scultura può essere…
6 conserve artigianali da tenere sempre in dispensa
Dobbiamo preparare un veloce piatto di pasta oppure un aperitivo sfizioso per una cena con gli amici? Nessun problema, se nella nostra dispensa non mancano le conserve artigianali. Ne esistono di moltissime tipologie, sia più tradizionali sia più innovative (e in alcuni casi anche insolite),…
Quinto quarto | Glossario dell’artigianato
Quinto quarto bovino: Per riportare di moda il quinto quarto c’è voluta una piccola rivoluzione in cucina, che ha rifiutato i sapori più classici e a volte standardizzati per tornare a quelli forti, decisi, della cucina popolare. Il quinto quarto raccoglie infatti quelli che a…
