Farina di castagne | Glossario dell’artigianato
Farina di castagne: la farina di castagne si ottiene dalla macinazione delle castagne essiccate e viene impiegata per la produzioni di biscotti, dolci, altri prodotti di pasticceria e da forno ma anche per preparazioni salate. La farina di castagna è ricavata quindi dopo l’essiccatura e…
Dolce autunno: torta alle castagne e cioccolato
Un dolce morbido morbido, dal gusto caldo e avvolgente, l’ideale per concedersi una pausa golosa in qualunque momento della giornata. La torta alle castagne e cioccolato, nella ricetta proposta, è facile e veloce da realizzare: servono 20 minuti di tempo e circa mezz’ora di cottura…
I 5 prodotti artigianali da avere in casa in autunno
Per il nostro benessere, per prevenire i disturbi tipici della stagione fredda, come tosse, mal di gola e raffreddore, ma anche per rilassarci e prenderci cura della nostra pelle, possono venirci in aiuto numerosi prodotti artigianali. Abbiamo scelto per voi i 5 prodotti top dello shopping…
Demi-sec | Glossario dell’artigianato
Demi-sec: L’espressione Demi-sec è una dicitura utilizzata per vini speciali come Champagne, Spumante o Prosecco nel caso in cui essi abbiano un residuo zuccherino (ossia la concentrazione di zucchero) compreso tra 33 e 50 g per litro. Si differenzia dunque dalle altre tipologie che sono…
Gulasch | Glossario dell’artigianato
Gulasch: Il Gulasch è un piatto tipico ungherese. In realtà il termine usato in Ungheria è gulyás ed è un aggettivo che si può tradurre con “alla bovara” e accompagna sempre un altro termine (per esempio “carne alla bovara” o “zuppa alla bovara”). Si presenta…
Polenta taragna | Glossario dell’artigianato
Polenta taragna: la polenta taragna o semplicemente taragna è un piatto tipico valtellinese, e più in genere della tradizione culinaria dell’alta Lombardia, il cui nome deriverebbe dal dialetto tarél, ovvero il bastone di legno che anticamente serviva per preparare la polenta, per rimescolarla (tarai) nel…
La ricetta del plumcake alla zucca per la perfetta colazione autunnale
In questo periodo dell’anno la zucca è di stagione, e con questo ortaggio si possono preparare non soltanto gustosi primi piatti come il risotto alla zucca oppure i famosi tortelli mantovani, ma anche golosi dolci come la pumpkin pie. Oppure possiamo infornare un classico (e…
Come lucidare le scarpe di pelle con prodotti e rimedi naturali
Lucidare le scarpe di pelle non solo è necessario per rimuovere sporco e macchie, ma è un metodo efficace per far durare più a lunghe le calzature. La pelle e il cuoio, infatti, hanno bisogno di essere ingrassati per mantenere nel tempo morbidezza ed elasticità….
La ricetta della bavarese al cacao e caffè
La bavarese è un dolce che prende origine da una bevanda omonima inventata in Germania a base di tè, latte e liquore. Sono stati invece i francesi a creare il dolce e proprio per questo sarebbe più corretto riferirsi a esso al maschile, poiché deriva…
Dentro i cosmetici: a cosa serve l’olio di jojoba
Quando ci capita di leggere l’etichetta e nello specifico il cosiddetto INCI di molti cosmetici, soprattutto se naturali e realizzati dalle numerose piccole aziende artigianali sparse sul territorio italiano (che prestano particolare attenzione non solo alla composizione dei prodotti ma anche alla provenienza delle materie prime),…
Polenta bramata | Glossario dell’artigianato
Polenta Bramata: per polenta bramata si intende quella realizzata con un tipo di farina di mais macinata a grana grossa, utilizzata in cucina soprattutto per fare una polenta più densa e corposa. La polenta bramata è un piatto tipico bergamasco, molto diffuso anche nel veronese…
Birrificio | Glossario dell’artigianato
Birrificio: Il birrificio è il luogo in cui viene prodotta la birra. Le dimensioni variano, perché si va dalla produzione in casa di birra a quella su larga scala in stabilimenti industriali o intere zone industriali. Anche le modalità di svolgimento dei procedimenti di produzione…
