Acciuleddi | Glossario dell’artigianato
Acciuleddi: Gli acciuleddi sono dei dolci tipici della tradizione sarda. In particolare, sono originarie della Gallura, dove si cucina questo piatto in occasione del Carnevale. È un dolce di pasta fritta ripassato con miele e può essere servito con scorze di arancia o zuccherini. Gli…
Perché i broccoli sono i migliori amici della nostra salute
Sapevate che quello che mangiamo dei broccoli è in realtà il fiore della pianta? E che grazie alle loro proprietà possiamo contrastare tutta una serie di disturbi (compreso l’odioso Helicobacter pylori, un batterio molto resistente che può causare la gastrite)? Protagonisti incontrastati della tavola autunnale…
Quali sono gli alimenti più ricchi di sodio?
Il sodio è un oligoelemento molto importante per l’organismo umano perché regola, anche in combinazione con altri minerali, funzioni biologiche essenziali. Il sodio viene assunto tramite l’alimentazione come comune sale da cucina (cloruro di sodio) ma è presente già in natura in molti alimenti, soprattutto…
Capelli chiari: i migliori prodotti eco-bio per prendersene cura
La scelta dei prodotti da usare per rendere splendida la nostra chioma, dipende dalle caratteristiche dei capelli, dalla loro costituzione, dalla struttura e dal colore. Quest’ultimo, in particolare, decide l’interazione dei pigmenti che si trovano nei follicoli. Ogni capello, infatti, comincia da una parte non…
Vodka | Glossario dell’artigianato
Vodka: Il termine vodka è russo ed è un derivato di “voda” che significa “acqua”: si tratta infatti di un’acquavite ricavata dalla distillazione di mosti fermentati di grano, orzo, segale e fecola di patate. Viene prodotta soprattutto in Russia, Polonia, Finlandia e Norvegia, insomma in…
Graminacea | Glossario dell’artigianato
Graminacea: con graminacea si intende una pianta che appartiene all’ordine Cyperales. Le graminacee, che comprendono 500 generi, 7 sottofamiglie e oltre 9000 specie diverse (di cui circa 350 italiane), sono diffuse in tutto il mondo e riescono a crescere in habitat anche molto diversi tra loro,…
Ricetta autunnale: zuppa piccante di lenticchie rosse
Una ricetta per la stagione fredda che ci riscaldi rapidamente è quella della zuppa piccante di lenticchie rosse. È abbastanza semplice da preparare a piace soprattutto ai palati che amano i piatti saporiti e piccanti, ma allo stesso tempo salutari. Vediamo allora quali sono gli…
Senatore Cappelli | Glossario dell’artigianato
Senatore Cappelli: il grano duro Senatore Cappelli è una varietà di frumento autunnale pregiata proveniente dalla Tunisia, ben adattabile e ottima per la pastificazione, che è stata ottenuta dal genetista agrario italiano Nazareno Strampelli (1866-1942). Il nome Raffaele Cappelli rinvia a quello del marchese e senatore…
Incenso | Glossario dell’artigianato
Incenso: l’incenso è la resina solidificata che si ottiene da una famiglia di piante, le Burseracee, che si possono suddividere in circa 600 specie e 17 generi tra cui la Boswellia. Originaria del Golfo Persico la Boswellia è la pianta più famosa da cui si…
Mirto bianco | Glossario dell’artigianato
Mirto bianco: il mirto bianco non è una specie a sé e con questo termine si indica non tanto la pianta ma piuttosto il liquore ricavato dalle giovani infiorescenze o bacche bianche del Myrtus communis. Esiste una più diffusa varietà di liquore al mirto rosso ricavato…
Cassoeula, ricetta di un piatto tipico milanese
Chi non ha mai provato la cassoeula, non sa cosa si perde. Questo piatto della tradizione milanese e lombarda è uno dei più gustosi e di certo uno dei più ricchi, soprattutto in termini calorici. Sebbene i milanesi doc la consumino anche a ferragosto, la…
Creme e maschere eco-bio per un viso luminoso
Per avere un viso luminoso, che appaia dunque sempre riposato e giovane, anche quando in realtà non siamo poi così fresche e riposate, serve seguire scrupolosamente la propria skincare routine quotidiana, lavando bene il viso soprattutto la sera, per togliere tutte le tracce di make-up,…
