La coltura delle marcite, un’antichissima tradizione lombarda
Sono state per un lunghissimo periodo di tempo il tratto caratteristico per eccellenza del paesaggio della Pianura Padana, soprattutto in Lombardia e Piemonte, simbolo di un’agricoltura antica (ormai quasi del tutto scomparsa): parliamo delle marcite, grandi distese di prati coltivati anche nel periodo invernale, che…
Reflusso gastroesofageo: sintomi e alimenti consigliati
Il reflusso gastrico o meglio il reflusso gastroesofageo è un disturbo che comporta la risalita di acido dallo stomaco verso l’esofago, con sintomi fastidiosi a partire dalla sensazione di bruciore alla bocca dello stomaco fino al possibile rigurgito del bolo entro le due ore seguenti al…
Differenza tra cosmetici naturali, bio, vegani e halal
L’attenzione nei confronti del reale contenuto dei cosmetici che utilizziamo tutti i giorni sta crescendo negli ultimi anni, grazie al fatto che c’è una maggiore presa di coscienza da parte dei consumatori sia verso i problemi ambientali, sia verso le conseguenze che ciò che utilizziamo…
Cos’è il greenwashing e come smascherarlo
Per greenwashing si intende una strategia di comunicazione adottata da alcune aziende che vogliono rendere la propria immagine “verde”, ossia attenta all’ambiente e alla sostenibilità ambientale. Per questo è come se si facessero un “lavaggio nel verde”, come se si “tingessero di verde”, ma appunto,…
Ciondolo | Glossario dell’Artigianato
Ciondolo: Il ciondolo inteso come pendente o medaglia è un oggetto di ornamento di varia foggia, dimensione e materiale che in genere pende da un nastro oppure da una catenina. Pende o ciondola: il termine ciondolo deriva proprio dal verbo ciondolare. Un po’ come era in uso…
Combattere i dolori mestruali con i rimedi naturali
I dolori mestruali (o dismenorrea) sono un disturbo che ogni mese colpisce moltissime donne sia nei giorni del ciclo che qualche giorno prima del suo arrivo per tutta la durata dell’età fertile. Portano con sè una serie di sintomi tra cui fastidiosi crampi addominali, mal di…
Salame d’oca di Mortara IGP: composizione e tradizione del tipico salume lombardo
Il salame d’oca di Mortara è un salume che gode della certificazione IGP (Indicazione Geografica Protetta) e dunque la sua produzione deve rispettarne il disciplinare. La sua origine è da rintracciare nel Quattrocento, quando si cercò di creare un tipo di salame che potesse essere…
Come evitare gli sprechi: 7 cibi che (a sorpresa) si possono congelare
Quante volte capita di dover gettare nella spazzatura del cibo perchè scaduto o non più buono da mangiare? Per evitare sprechi alimentari il freezer può venire in nostro aiuto. Dopo aver visto quali sono i cibi da non congelare mai andiamo alla scoperta dei cibi…
Far le vacanze, ma con ordine
Il periodo che precede o segue immediatamente le vacanze agostane coincide, in maniera quasi matematica con il momento del riordino. Ad Alessandria, la mia città, c’è una consuetudine il 31 agosto di ogni anno: festeggiare il Capodanno. Cosa significa? Che dopo le vacanze si parte…
Plastica | Glossario dell’artigianato
Plastica: il termine plastica viene usato per indicare una serie di materiali composti da polimeri, macromolecole che si possono ricavare da sostanze derivate dal petrolio (es. etilene o benzene) oppure da altre fonti. I polimeri possono essere puri oppure miscelati con additivi. Storia Le prime materie plastiche…
Estate, tempo di acciughe… Sotto sale
La tradizione delle acciughe sotto sale è millenaria, e racconta l’ingegno (e la necessità) dell’uomo nel prolungare i tempi di conservazione di un prodotto deperibile come il pesce fresco. Il mio Piemonte ha una lunghissima tradizione di commercio delle acciughe sotto sale, che prelevate dalla…
Pasta | Glossario dell’artigianato
Pasta: la pasta è un alimento che si ottiene impastando semola o farina – raffinata o integrale – (di grano duro ma anche di altri cereali come farro, riso oppure legumi) con acqua. E’ un prodotto tipicamente italiano ma è particolarmente diffusa anche in Oriente, ed…
