L’uso della cipolla nelle cucine italiane ha origini molto antiche: furono i Greci a introdurla nella zona della Calabria, ereditando le tecniche di coltura e...

Quella dei formaggi preparati con il latte di capra è una lunga tradizione, ancora fiorente anche nel nostro Paese: questi prodotti sono molto apprezzati dai...

Ravioli e agnolotti possono essere considerati dei sinonimi per indicare lo stesso tipo di pasta o tra loro c’è differenza? Quando si parla di agnolotto...

Cos’è il chinotto e perché ne sentiamo parlare sempre di più? Una storia tutta italiana che è pronta a ripartire. Attraverso il chinotto si può...

Per arrivare preparati al 14 febbraio è bene cominciare a pensare già da qualche giorno prima al menù San Valentino perfetto per il nostro caso....

Ci si attende una produzione di circa 48 milioni di ettolitri: è questa la buona notizia diffusa dalla Confederazione Italiana Agricoltori (CIA) per quanto riguarda...