Genziana | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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La genziana è una pianta erbacea diffusa, soprattutto, in Europa Centro-Meridionale ma anche, in Italia, in particolare nell’arco alpino e in parte degli Appennini. In natura, esistono due qualità: quella comune, riconoscibile dai fiori blu, e quella maggiore con fiori gialli.
Trattandosi di una specie a rischio estinzione, nel nostro Paese la sua raccolta è regolamentata: se le radici vengono strappate, infatti, per ricrescere occorrono 7 anni.
La tradizione della genziana è particolarmente legata all’Abruzzo. Qui, infatti, si è consolidata una significativa produzione di liquori e infusi.
La genziana presenta anche alcune virtù benefiche. Considerata come uno dei migliori alleati naturali alla digestione, presenta anche proprietà mediche: è, infatti, un buon febbrifugo ed è molto utile anche per depurare il sangue.
Glossario dell’artigianato | Indice
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