Gli effetti benefici dello zenzero contro colesterolo e diabete

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
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1 min

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Lo zenzero è considerato un vero e proprio superfood grazie alle sue numerose virtù. È noto soprattutto per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie e viene utilizzato in tanti modi diversi in cucina, poiché ha un gusto particolare, leggermente piccante, che ben si sposa con numerosi ingredienti, inoltre, per sfruttare al meglio i suoi benefici viene usato nelle tisane e in bevande purificanti ed energizzanti.

Ma un po’ di zenzero al giorno è consigliato anche per altri motivi: non solo per gli effetti immediati di cui abbiamo già parlato, ma anche per prevenire patologie più gravi come colesterolo e diabete, e di conseguenza anche per evitare malattie cardiovascolari.

Perché lo zenzero fa bene contro colesterolo e diabete

Zenzero contro il colesterolo

Per quanto riguarda il colesterolo, uno studio ha dimostrato che individui con il colesterolo cattivo alto, consumando tre grammi di polvere di zenzero al giorno per 45 giorni, hanno visto ridursi notevolmente la maggior parte dei marcatori del colesterolo.

Tisana zenzero e limone e diabete

Un altro pregio dello zenzero è che esso contrasta la glicemia alta e a testimoniarlo ci sono degli studi appositi dai quali è emerso che persone con diabete di tipo 2 che hanno consumato 2 grammi al giorno di polvere di zenzero hanno visto ridursi del 12% la glicemia a digiuno e inoltre si verificava nel loro sangue il miglioramento dei livelli di HbA1c, che è un marker che serve per identificare i livelli di glucosio nel lungo periodo. Ebbene, in un periodo di 12 settimane i livelli di glucosio si erano ridotti del 10%, inoltre si era verificato anche un considerevole abbassamento dei fattori di rischio per le malattie cardiache.

Insomma, l’efficacia dello zenzero è ormai scientificamente provata e bastano pochissimi grammi al giorno, magari in una tisana o una bevanda già pronta, da bere calda o fredda, per sfruttarne al meglio le proprietà traendo benefici sia nel brevissimo periodo, sia nel lungo periodo. Oppure lo si può usare come spezia con i pasti principali della giornata, dando un tocco in più che fa bene sia al palato sia al benessere generale del nostro organismo.

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Ma non solo: dato che è importante integrare lo zenzero nella nostra alimentazione quotidiana è possibile farlo anche attraverso prodotti specifici come quelli presenti nell’e-commerce di Artigiano in Fiera, il portale che permette ai visitatori della Fiera di rimanere in contatto con i loro artigiani, scoprirne di nuovi ed acquistarne tutto l’anno i prodotti. Si può ad esempio gustare la composta gastronomica pera e zenzero o assaporare il succo bio al gusto pera, zenzero e limone di Disanapianta. Lo zenzero si può trovare anche tra gli ingredienti delle confetture dell’azienda Agricola Areste, nell’infuso alla frutta di Trentino Erbe e nelle composte della Società Agricola Tenuta Il Melograno.