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Quali sono gli alimenti più ricchi di potassio, minerale essenziale per il corretto funzionamento dell’organismo umano? Il potassio, insostituibile e non sintetizzabile, svolge diverse funzioni la prima...
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- 6 anni fa
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Acido folico: l’acido folico o vitamina B9 è una vitamina idrosolubile importantissima per diverse funzioni dell’organismo umano che deve essere assunta tramite l’alimentazione. La vitamina B9...
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- 6 anni fa
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Quali sono gli alimenti più ricchi di fosforo? Il minerale, importantissimo per il buon funzionamento dell’organismo, è in particolare alleato della salute dell’apparato osseo-scheletrico, di quello muscolare...
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Fonduta: la fonduta è un piatto tipico della Svizzera a base di formaggio, che si mangia anche in Francia e in Italia, in Piemonte e Val...
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Il gusto unico – delicato e croccante – della cipolla rossa di Tropea IGP ne fa un ricercato ingrediente per antipasti, contorni, primi e secondi piatti,...
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Abbinare formaggio e vino richiede una certa abilità perché ogni singolo prodotto – che sia fresco o stagionato, che abbia un sapore più forte o più...
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Per stabilire se la crosta di formaggio è commestibile o meno, bisogna ovviamente considerare di che tipo di formaggio stiamo parlando. Cominciamo con il chiarire...
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- 6 anni fa
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Quali sono le bevande più dissetanti e idratanti per il nostro organismo? In altri termini come vincere la sete e reidratare il corpo specie d’estate...
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- 6 anni fa
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Caciocavallo: Il caciocavallo è un formaggio tipico dell’Italia meridionale (in particolare delle regioni che facevano parte del Regno delle Due Sicilie), fatto con latte di...
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Zuppa inglese: Sembra inglese, ma non è. Anzi è italianissima. Stiamo parlando della zuppa inglese, uno dei dolci più amati e diffusi d’Italia, con una...
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- 6 anni fa
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Per chi non ama i dolci stucchevoli e preferisce che ci sia un tocco di salato e magari anche di aspro, i quadrotti al limone...
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- 6 anni fa
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Che cos’è il baccalà? Il baccalà è un merluzzo di alta qualità sottoposto a salatura o salagione. Secondo la legge italiana in materia solo alcune specie di pregiati...
