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Nouvelle cuisine: Se ne parla molto, ma in pochi sanno davvero di cosa si tratta. Molto spesso infatti il termine nouvelle cuisine viene usato con...
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Angora: L’angora è un tipo di lana prodotta con il pelo del coniglio d’angora. Questa specie di coniglio è originario della Turchia ed è una...
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Qual è la differenza tra cucina vegetariana e vegana, tra vegetariani e vegani? I termini vengono a volte sovrapposti, a volte confusi, ma tra i...
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DOC e DOCG sono due etichette che certificano l’origine controllata dei prodotti enologici, dai vini ai prosecchi: due marchi italiani che tutelano da un lato il...
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Qual è la differenza tra carne bianca e rossa? Cosa fa assumere alla carne un colore piuttosto che un altro e quali sono le differenze...
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All’interno di un’alimentazione sana ed equilibrata è molto importante inserire gli alimenti integrali: questa particolare tipologia di cibi infatti, ricchissima di fibre vegetali, è caldamente...
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La cera d’api prodotta dall’apis mellifera, che trasforma in cera il nettare, serve in natura per costruire la struttura dell’alveare, creando le cellette del favo...
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Il succo di pomodoro ha tantissime virtù che lo rendono un alimento indispensabile nella dieta mediterranea. Ha infatti proprietà diuretiche, disintossicanti, energetiche, rimineralizzanti, aperitive, rinfrescanti, antinfettive,...
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Legno massello: Per legno massello si intende quella parte di legno ricavata dal tronco dell’albero, in particolare dal così chiamato durame, la parte centrale di...
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Il risotto è un piatto che è ormai entrato di diritto nei ricettari italiani, e in particolare in quelli del Nord. Il riso è adatto...
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Non chiamatela pizza! La prima cosa da dire sulla pinsa romana è che non è una pizza. Cos’è allora la pinsa romana? Si tratta di...
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Complemento d’arredo: Per complemento d’arredo si intendono tutti quegli accessori e oggetti che, insieme ai mobili, fanno parte dell’arredamento di un ambiente, sia interno che...
