Moscardino | Glossario dell’artigianato
Moscardino: Il moscardino è un mollusco della famiglia delle Octopodidae, la stessa di seppie e calamari. È simile al polpo, ma più piccolo: ha una lunghezza media di 15-20 centimetri, contro i 50-100 centimetri del polpo, e non supera mai i 700 grammi. Presenta una testa…
Paccheri con tonno, olive e capperi: tutto il gusto della cucina pantesca
Grande classico della cucina siciliana, in particolare pantesca, i paccheri al tonno con pomodorini, olive e capperi sono un primo gustoso quanto nutriente, per una pietanza che varrebbe già un pasto intero. La preparazione del piatto è abbastanza semplice e veloce. Vediamo cosa ci serve…
Ciambellone | Glossario dell’artigianato
Ciambellone: il ciambellone è uno dei dolci fatti in casa più tipici della tradizione italiana, preparato con pasta lievitata e cotto al forno, ha la classica forma rotonda con un buco al centro. L’espressione “non tutte le ciambelle vengono con il buco” sta a significare che non…
Tomino | Glossario dell’artigianato
Tomino: il tomino è un formaggio tipico piemontese, originario delle Langhe, che viene prodotto con latte vaccino oppure con latte misto (anche di capra) proveniente dalle due mungiture della giornata. Il suo nome deriva dalla parola toma, che indica un particolare tipo di formaggio originario delle…
Idee per personalizzare la testiera del letto: 3 proposte artigianali
La star della camera da letto è, ovviamente, il letto. Per dargli un po’ di personalità si può scegliere una testiera particolare, originale e unica come solo gli artigiani sanno garantire. Per questo qui di seguito vediamo tre proposte artigianali per personalizzare la testiera del…
Detergente intimo, ecobio è meglio: 4 proposte artigianali
La cura dell’igiene intima, sia maschile che femminile, è fondamentale perché si tratta di una zona del nostro corpo molto delicata e bisognosa di maggiori attenzioni. Per questo bisogna scegliere il detergente intimo più adatto, e per evitare irritazioni e possibili allergie causate da tensioattivi…
Franciacorta | Glossario dell’artigianato
Franciacorta: Il Franciacorta è uno spumante DOCG prodotto nell’omonima località nella provincia di Brescia. La caratteristica fondamentale del Franciacorta è che l’unico metodo ammesso per la presa di spuma è quello tradizionale, ovvero la rifermentazione in bottiglia, detto anche metodo classico. È la prima DOCG…
Rimodernare la camera con tessuti e accessori artigianali
Rimodernare la camera senza fare grossi cambiamenti è possibile solo se ci si attrezza con i giusti accessori. Pochi tocchi e la stanza per eccellenza dedicata al riposo può trasformarsi in un luogo rilassante ed accogliente. Purché si ricorra alla cromoterapia, la filosofia che collega…
Maglione | Glossario dell’artigianato
Maglione: Il maglione è un capo d’abbigliamento in maglia sia maschile sia femminile, solitamente di lana, con le maniche lunghe o a tre quarti. Può essere di vari modelli: con maniche a raglan, girocollo, con scollo “a Madonna”, con collo ad anello, con cappuccio, con…
Quartirolo | Glossario dell’artigianato
Quartirolo: Lo stracchino è uno dei formaggi storicamente più diffusi nell’area della pianura padana. Il motivo è semplice da intuire: era un formaggio facile da produrre, che si consumava fresco e che quindi non necessitava di strutture per la stagionatura. Soprattutto era un formaggio che…
Totano | Glossario dell’artigianato
Totano: il totano (o todaro, da Todarodes sagittatus) è un mollusco cefalopode che vive sui fondali sabbiosi di oceano Atlantico, mar Mediterraneo e mare del Nord. Viene spesso confuso con il calamaro, ma rispetto a quest’ultimo presenta caratteristiche morfologiche molto diverse: prima di tutto è differente…
Sugnatura | Glossario dell’artigianato
Sugnatura: la sugnatura è una fase della lavorazione del prosciutto crudo, presente ad esempio sia nella produzione del prosciutto crudo di Parma sia del San Daniele. Dopo che le cosce sono state sottoposte a salatura e dopo essere state lasciate a riposare qualche mese, sulla…
