Proteina | Glossario dell’artigianato
Proteina: Per proteina si intende una macromolecola costituita da lunghe catene polipeptidiche presente in tutti gli organismi viventi. È una sostanza organica azotata dall’elevato peso molecolare e dalla struttura molto complessa. Il termine “proteina” è stato proposto J.J. Berzelius e adottato dal chimico G.J. Mulder…
Ricetta del risotto con tè alla liquirizia, birra e formaggio
Il risotto con tè alla liquirizia, birra e Piacentino Ennese è un piatto inedito che associa gusti contrapposti tra di loro, come la birra e il formaggio tipico della provincia di Enna. Tutte le materie prime utilizzate per preparare questo primo sono legate al territorio…
Rimodernare la camera da letto con mobili artigianali salva-spazio
Quando gli spazi sono stretti bisogna essere in grado di sfruttarli al meglio e di trovare le migliori soluzioni in modo da non far sembrare la casa o una stanza in particolare un luogo angusto e soffocante, troppo pieno di mobili e senza un suo…
Gommapiuma | Glossario dell’artigianato
Gommapiuma: la gommapiuma è il nome depositato del poliuretano espanso elastico e può avere una densità più o meno elevata, da 20 kg a circa 250 kg per metro cubo, in base alla rigidità che il prodotto finito dovrà assumere. Detta anche gommaspugna, la gommapiuma è appunto un materiale…
Mulino | Glossario dell’artigianato
Mulino: Con mulino o molino si indicano genericamente sia gli apparecchi di vario tipo usati per macinare materiali solidi, sia gli stabilimenti dove essi sono installati. Il termine deriva dal latino molĕre che significa macinare. La macinazione ossia la frantumazione di meccanica di corpi solidi…
La ricetta per preparare il tradizionale pane di Santa Lucia
Avete mai sentito parlare dei gatti di Santa Lucia? I lussekatter o lussebullar, conosciuti anche come pane di Santa Lucia, sono dei dolcetti lievitati tipici della tradizione svedese, che vengono preparati nel giorno dedicato alla santa (il 13 dicembre, una festività molto sentita in Svezia) ma…
Regali di natale ecologici, 5 proposte green
Cosa si intende per regali di natale ecologici? Tutti quei prodotti che sono il risultato del riuso, del riciclo creativo, che sono confezionati con filati naturali e che hanno un impatto ambientale ridotto. In altre parole, regali che non provengono dalla grande industria, ma sono…
Sapori unici: il formaggio valdostano Chateau d’Arnad
Dalla fontina D.O.P. al quadrotto, dalla toma fino allo Chateau d’Arnad: la Valle d’Aosta è famosa per le sue eccellenze casearie, formaggi tipici prodotti in modo tradizionale secondo antiche e sedimentate tecniche, formaggi che sprigionano tutti gli odori e i sapori dell’alta montagna, delle sue…
Cembro | Glossario dell’artigianato
Cembro: il pino cembro (conosciuto anche come cirmolo) è una conifera sempreverde che cresce a partire dai 1200 metri di altitudine, solitamente tra i 1600 e i 2100 metri, ed è diffuso in Italia nelle aree alpine di Piemonte, Lombardia, Veneto, Trentino-Alto Adige e sui Balcani….
Biscotti da regalare a Natale, un pensiero sempre gradito
Lo sanno bene i più golosi: a Natale fa sempre piacere ricevere in regalo una confezione di biscotti gourmet, meglio se realizzati artigianalmente utilizzando materie prime semplici e di primissima qualità. Su Artimondo troviamo una vasta scelta di biscotti da regalare (e, perché no, regalarsi!), ecco…
Tortelloni ripieni di carne, la videoricetta
I tortelloni ripieni di carne sono un primo piatto tipico emiliano molto diffuso in tutta Italia, che viene spesso scelto come pietanza tradizionale per cenoni e pranzi natalizi. Esistono decine di ricette sia per preparare l’impasto che il ripieno: una delle varianti, nei giorni successivi…
Dolce Natale: torrone o mandorlato?
Torrone e mandorlato possono essere considerati dolci interscambiabili, chiamati in modo diverso a seconda delle diverse usanze linguistiche regionali/locali, o tra le due leccornie tipiche del periodo natalizio ci sono delle differenze che vanno oltre e che forse non conosciamo? Per deliziare le nostre papille…
