Olio extravergine d’oliva, come scegliere il prezzo giusto
Vediamo insieme come capire qual è il prezzo giusto per una confezione di olio, specialmente se extravergine e di oliva. È una storia piuttosto complicata quella dei prezzi degli oli extravergine di oliva. Davanti allo scaffale, anche il consumatore più lucido e consapevole resta disorientato….
Alici, 5 cose da sapere
Se tutti sappiamo che alici e acciughe sono la stessa cosa (con il primo termine più usato per i filetti e il secondo per quelle sotto sale) questo pesce “povero” ma ricco di nutrienti nasconde delle curiosità che possono venirci parecchio utili. Sia quando andiamo…
La Puccia pugliese: storia, tradizione e ricetta
La Puccia è un tipo di pane ampiamente diffuso in Puglia, soprattutto nella parte meridionale, in particolare nel Salento, dove la si trova anche nella versione “uliata”, ossia con le olive nere. La sua caratteristica principale è di avere molta mollica ed è un alimento…
Burro e margarina: tutte le differenze
Burro e margarina vengono spesso confusi e usati come se fossero l’una l’alternativa dell’altro, ma in realtà sono due alimenti completamente diversi. Spieghiamo subito qual è la differenza principale: il burro è un grasso di origine animale e non può contenere grassi diversi né additivi…
Semi di girasole, proprietà e valori nutrizionali
I semi di girasole, che in realtà non sono semi ma sono i frutti secchi della pianta del girasole, come tutti i semi oleosi sono ricchissimi di proprietà utili per il benessere quotidiano del nostro organismo (specialmente nei periodi in cui siamo più stanchi e…
Tipi di pelle: come prendersi cura del viso
A ogni tipo di pelle la sua cura, purché sia quotidiana e specifica. Esperti e ricerche sul tema lo confermano: una skincare ad hoc è alla base per una epidermide sana e luminosa. Le tipologie di pelle si dividono principalmente in 4 categorie: secca, grassa,…
Biscotti della fortuna: la ricetta per prepararli a casa
I biscotti della fortuna, che vengono solitamente serviti a fine pasto nei ristoranti cinesi, possono diventare un divertente gioco da fare a casa con gli amici, magari nascondendo dentro gli indizi di una caccia al tesoro durante un tea party, frasi da completare o barzellette,…
Qual è la differenza tra cipolla e scalogno?
Qual è la differenza tra cipolla e scalogno? In Italia chiunque prenda in mano un pentolino per cucinare un qualsiasi piatto (in particolare i primi e i risotti, ma anche tante combinazioni con carne e pesce) sa perfettamente l’importanza di una base fatta da un…
Melone: un frutto, tante varietà!
Melone, che passione! Frutto tra i più graditi dell’estate, ingrediente per rinfrescanti granite, gelati artigianali, macedonie e centrifugati, il melone (Cucumis melo) è famoso anche per il suo fortunato matrimonio con il prosciutto crudo. Meno note sono forse le proprietà benefiche del frutto (o meglio grande frutto) dalla…
Tutto sulla frutta tropicale, dai nomi alle proprietà nutrizionali
Non solo ananas, cocco, kiwi, banane e lime: negli ultimi anni è aumentata notevolmente la richiesta da parte dei consumatori di molti altri frutti tropicali. Originaria, come suggerisce il nome, delle zone tropicali del pianeta grazie alle alte temperature raggiunte in alcune zone d’Italia molte varietà…
Detergente intimo, come sceglierlo
L’igiene intima è molto importante per il benessere quotidiano e per la nostra salute: per questo bisogna scegliere il detergente intimo perfetto per le nostre esigenze, che deve avere caratteristiche molto precise. Detergente intimo migliore, 3 caratteristiche Il detergente intimo non deve essere aggressivo per non…
Frangitura | Glossario dell’artigianato
Frangitura: la frangitura o molitura è l’operazione che avviene dopo la raccolta delle olive, il loro lavaggio e la loro pesatura e che permette di liberare l’olio contenuto nei frutti della millenaria pianta per produrre l’olio d’oliva. La frangitura o molitura è un procedimento meccanico fatto…
