Abbassare la glicemia con le spezie: ecco quali usare e come
Per abbassare la glicemia occorre prima di tutto apportare qualche accorgimento in più a tavola. Essa è il valore della concentrazione di glucosio nel sangue, quest’ultimo deriva proprio da quello che mangiamo e in particolare dal contenuto di zuccheri contenuti nei cibi che ingeriamo, ma…
Cosa avere sempre in dispensa per stupire i propri ospiti
Quando abbiamo ospiti, per una cena o un aperitivo, non possiamo certo farci trovare con la dispensa vuota: meno male che c’è Artimondo a venirci in soccorso con la sua vasta offerta di prodotti golosi disponibili nei suoi tanti negozi online (dalle conserve alla pasta…
Cornetto e croissant: qual è la differenza?
Cornetto o croissant? Spesso i due termini vengono scambiati e confusi tra loro ma cornetto e croissant non sono la stessa cosa. Re e Papa della prima colazione, in comune croissant e cornetto hanno la forma, una mezzaluna arrotolata. Origini, ingredienti e preparazione sono però…
Grassi saturi | Glossario dell’artigianato
Grassi saturi: I grassi saturi sono gli acidi grassi presenti in natura sotto forma di trigliceridi di origine animale e vegetale. Si trovano nella quasi totalità della componente grassa dei tessuti animali, ma possono essere anche di natura vegetale, come quelli dell’olio di cocco, di…
La ricetta degli spaghetti con la colatura di alici
Una ricetta con la colatura di alici. Se siete in cerca di idee per un primo piatto di pasta veloce quanto saporito, gli spaghetti con colatura di alici fanno al caso vostro. Ma che cos’è la colatura di alici? È una salsa liquida che si ottiene…
Tocoferolo, arma contro il colesterolo: in quali cibi trovarlo
Il tocoferolo è uno dei principali composti noti anche come vitamina E ed è un nutriente vitale per l’organismo umano. Tra le sue principali caratteristiche spiccano il fatto che sia un potente antiossidante e dunque da una parte combatte i radicali liberi e dall’altra favorisce…
Qual è la differenza tra calamaro e totano?
Calamaro e totano sono molluschi cefalopodi appartenenti a due famiglie diverse, rispettivamente Ommastrephidae e Loliginidae, i cui antenati fecero la loro comparsa 500 milioni di anni fa, nel periodo Cambriano. Com’è noto calamari e totani vengono spesso confusi tra loro. Hanno forma e sapore simili…
Paraffina | Glossario dell’artigianato
Paraffina: La paraffina è una miscela di idrocarburi, soprattutto alcani a catena lineare di oltre 18 atomi di carbonio, in genere in numero da 22 a 30. Il nome deriva dall’espressione latina parum affinis per indicare la reattività relativamente scarsa degli alcani. Fu scoperta nel…
Pane di segale | Glossario dell’artigianato
Pane di segale: il pane di segale, o pane nero, è un tipo di pane fatto con la farina di segale, che dà un caratteristico colore scuro rispetto al pane bianco, prodotto con la farina bianca. La resistenza di questo cereale al freddo fa sì…
Buzzonaglia di tonno | Glossario dell’Artigianato
Con il termine buzzonaglia di tonno si indica la parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale, la spina dorsale del pesce. Ha un sapore intenso e un colore scuro ed è apprezzata soprattutto per la sua morbidezza. Questa caratteristica fa della buzzonaglia…
Export agroalimentare Made in Italy trainato da cioccolato, tè e caffè
Secondo i dati elaborati da Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi, Coldiretti Lombardia e Promos Italia l’export agroalimentare made in Italy è trainato da cioccolato, tè, caffè, spezie e piatti pronti. Questa informazione emerge da una elaborazione dei dati Istat 2016-2017 e ci…
Perché un caleidoscopio fatto a mano è sempre un regalo perfetto per grandi e piccini
Il caleidoscopio è un oggetto antico ma capace di rinnovarsi, è semplice e prezioso allo stesso tempo ed è particolare quanto basta, per questo si presenta come un’idea regalo universale, che va bene per grandi e per bambini, viste le infinite varietà che ne esistono….
