Autore: Redazione Artigiano in Fiera

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Pesce azzurro | Glossario dell’artigianato 

Pesce azzurro: con il termine pesce azzurro vengono indicate tutte quelle varietà di pesce, in genere di piccola pezzatura, accomunate da specifiche caratteristiche di habitat, nutrizionali e fisiche. Di pesce azzurro – saporito, salutare ed economico -, abbondano le gelide e profonde acque del Mar Mediterraneo…

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