7 cibi da non mettere in frigo (mai)
Abbiamo sempre sentito dire che gli alimenti devono essere tenuti in un luogo asciutto e fresco per mantenere intatte le loro caratteristiche (organolettiche e nutrizionali) e per conservarsi inalterati a lungo. Ma questo non significa che debbano tutti essere messi in frigorifero. Sono molti infatti…
La lavorazione del legno in Lombardia: dalle pipe ai maestri liutai
La lavorazione del legno in Lombardia ha una tradizione antichissima e soprattutto ricca di successi. Gli artigiani lombardi si sono distinti in diversi settori e sono diventati celebri in tutto il modo per i loro prodotti, tanto che la provenienza dal territorio lombardo di alcuni…
Moto | Glossario dell’artigianato
Moto: la moto è un veicolo a due ruote che fa parte della categoria dei motocicli. Le motociclette vengono costruite e vendute in tutto il mondo da numerose case produttrici: celebri ad esempio sono quelle prodotte negli Stati Uniti (es. Harley-Davidson), in Italia (es. Ducati,…
Pane di San Gerardo: tutto il gusto della forneria brianzola
Tra i prodotti più tipici della forneria lombarda, e in particolar modo brianzola, spiccano il pane e i biscotti di San Gerardo. Discendenti due antiche ricette, collegate al nome del compatrono di Monza San Gerardo dei Tintori, si tratta rispettivamente di un tipo di pane dolce…
Gli alimenti “anti gozzo”: come preservare la salute della tiroide
Con il termine “gozzo” si intende l’ingrossamento del collo dovuto a una disfunzione o a una vera e propria patologia della tiroide, che è una ghiandola che si trova alla base anteriore del collo e ha una forma simile alla farfalla. La tiroide produce ormoni…
Tartufo nero | Glossario dell’artigianato
Tartufo nero: il tartufo nero (Tuber melanosporum) è un fungo ipogeo appartenente alla famiglia delle Tuberaceae. Cresce sottoterra in zone collinari, soprattutto in corrispondenza di piante come leccio, nocciolo e roverella, ed è caratterizzato da una parte interna (gleba) color nero tendente al viola o al rossiccio, che…
Tartufo bianco | Glossario dell’artigianato
Tartufo bianco: il tartufo bianco, il cui nome scientifico è Tuber magnatum, è un fungo appartenente alla famiglia delle Tuberaceae. Si sviluppa tra fine estate e inverno nei terreni argillosi – ideali sono quelli che si trovano lungo corsi d’acqua – in corrispondenza di piante come…
Tendenze arredo: forest green, il colore che porta la natura in casa
Il forest green è uno dei colori che ha spopolato di più al recente Salone del Mobile, è una tendenza che sta prendendo sempre più piede nell’arredamento perché si sposa bene sia con gli stili più classici, sia con quelli moderni e, attenzione, non è…
Piatti unici estivi: parmigiana di patate, mozzarella e acciughe
Patate e pesce: abbinamento estivo saporito e nutriente, pensiamo al classico polpo e patate. Nella ricetta qui proposta il tubero viene unito alle alici per una parmigiana al bacio, anche grazie all’aggiunta di un altro alimento amatissimo d’estate: la mozzarella. Questa parmigiana di patate e…
Pizzo San Gallo | Glossario dell’Artigianato
Pizzo San Gallo: Il pizzo San Gallo è un tipo di ricamo tornato di moda negli ultimi anni anche perché amato e rilanciato dai grandi stilisti. Molto ricercato in estate, il pizzo San Gallo è sinonimo di abiti al contempo eleganti e freschi, leggeri. Questo…
Crudità e parmigiano per un antipasto gustoso e veloce
A volte basta davvero poco per preparare un piatto stuzzicante, leggero e anche salutare, basta avere in casa gli ingredienti giusti e un po’ di creatività e il gioco è fatto. Per esempio per preparare un antipasto a base di crudità e parmigiano, accompagnate da…
Unghie | Glossario dell’artigianato
Unghie: le unghie sono un tessuto corneo prodotto dall’epidermide. Si trovano sull’estremità delle dita – di mani e piedi – e servono per proteggerle e per migliorarne la sensibilità, soprattutto quando si devono manipolare gli oggetti. Appaiono di colore rosa a causa del sangue sottostante,…
