Tè alla curcuma: effetti e proprietà salutari
La curcuma è un ingrediente classico della cucina indiana. La spezia ricorda lo zenzero, ma non ha un sapore così piccante. Tra le proprietà della curcuma più note ci sono quelle digestive e di rafforzamento del sistema immunitario. La spezia è anche antispasmodica, antinfiammatoria, antiossidante…
Tiramisù: la ricetta originale e i trucchi per prepararlo al meglio
Il Tiramisù è considerato in tutto il mondo uno dei più famosi dolci italiani. La sua origine è molto incerta, sebbene sia piuttosto moderno. Scopriamo la ricetta classica e i segreti. Le origini incerte del Tiramisù Il Tiramisù, così come lo intendiamo oggi, ossia con…
La raclette, ricetta di un pasto conviviale
Inventata nel cantone svizzero del Vallese la raclette si è ormai affermata come alimento conviviale un po’ ovunque. È l’ideale nella stagione fredda, ma come fare per prepararla? Ecco una pratica lista della spesa! Gli ingredienti principali per la raclette: formaggio e patate La…
Tè alla frutta: come farlo in casa d’estate e d’inverno
Che sia una calda e fumante tazza da gustare in inverno o un bel bicchiere fresco e dissetante da bere in piena estate, il tè alla frutta è sempre una buona idea, una bevanda salutare ed energizzante. Come si fa il tè alla frutta freddo…
Miele e pesticidi, le ultime notizie dall’Europa: bocciato il regolamento della Commissione UE
Le api, insetti impollinatori così come vespe, farfalle, falene e altri coleotteri, sono costantemente messe in pericolo dall’uso dei pesticidi in agricoltura: queste sostanze infatti, utilizzate per combattere le infezioni delle piante dovute a funghi e parassiti, le uccidono e possono anche finire nel miele…
Perché il miele è considerato un antibiotico naturale
Il miele, fin dall’antichità, è stato utilizzato come una sorta di medicinale. Gli antichi Egizi lo impiegavano per curare disturbi digestivi e per produrre unguenti per piaghe e ferite. Di fatto le sue proprietà sono sempre state apprezzate e sfruttate e ognuno di noi sa,…
Capelli naturalmente belli con l’olio d’oliva: il rimedio domestico per una chioma lucente
L’olio d’oliva è un ingrediente preziosa della cucina italiana. Non solo e molto versatile e indispensabile per la gran parte delle ricette, ma si rivela molto utile anche nella beauty routine. In particolare esso è un efficace rimedio domestico per i capelli secchi. Trattamento di…
Taralli dolci o salati: la ricetta semplice
I taralli, tra le specialità tipiche pugliesi, dal tacco dello Stivale hanno percorso con successo la strada che li ha fatti conoscere e apprezzare in tutte le regioni d’Italia e non solo. Secondo la leggenda, i taralli furono inventati da una madre che usò i pochi…
World Pasta Day 2019: dagli spaghetti al pomodoro alle tendenze del futuro
Il 25 ottobre si celebra World Pasta Day 2019, la giornata mondiale dedicata alla pasta e promossa dall’Ipo, l’International Pasta Organization. Siamo giunti alla 21esima edizione e, come sempre, si preannuncia molto interessante: il tema di quest’anno è il concetto di “al dente”, che ha…
Pasta al pomodoro: amata dagli chef, promossa dal World Pasta Day 2019
La pasta al pomodoro è il più semplice, il più sano e il più genuino dei piatti che si possano preparare ottenendo il massimo risultato con il minimo sforzo. È infatti una pietanza che riesce allo stesso tempo a soddisfare il palato, a dare sazietà…
Tajarin al tartufo: gli ingredienti giusti per una ricetta tipicamente piemontese ed autunnale
Siete in cerca di un primo gourmet per un pranzo o una cena eleganti? I tajarin al tartufo, nella ricetta qui proposta, faranno al caso vostro. Tipo di pasta e insieme piatto tipico piemontese, i tajarin al tartufo possono essere preparati sia con il classico…
Golden Milk: come preparare e gustare a casa la salutare bevanda speziata
Il Golden Milk o Latte d’Oro è una bevanda molto salutare, a base di latte e curcuma, che proviene dalla tradizione dello Yoga Kundalini e veniva usata principalmente per prepararsi a restare per molto tempo in posizioni difficili, perché ha effetti benefici sulle articolazioni e…
