Aglio nero: origini, proprietà e controindicazioni
L’aglio nero è una novità nella cucina occidentale, poiché la sua “invenzione” è relativamente recente e risale ai primi anni 2000 in Corea, dove c’è l’abitudine di far fermentare il cibo. Nei giro di pochi anni, però, ha conquistato grandi chef e nutrizionisti perché a…
Veri cannoli siciliani: dove comprarli online
Siete stati in Sicilia, avete assaggiato i veri cannoli siciliani e vorreste tanto gustarli di nuovo, ma a casa vostra? Oppure non ci siete mai stati, ma avete sentito parlare di questa delizia e vi piacerebbe assaggiarla? Nell’epoca in cui quasi tutto, ormai, è acquistabile…
Giornata Mondiale del Diabete 2019: dieta sana e attività fisica sono i cardini della prevenzione
Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete 2019, che è un appuntamento molto importante per sensibilizzare su un tema sempre più urgente. Secondo l’International Diabetes Federation, infatti, attualmente ci sono 425 milioni di persone affette da questa patologia, ma entro il 2045…
Raclette, qual è la carne migliore da usare?
Formaggio e patate sono elementi imprescindibili nella ricetta della raclette svizzera, ma molti amanti della carne amano inserire anche questo ingrediente nel piatto. Qual è la carne migliore per la raclette? Scopriamolo insieme. Carne fresca per la raclette Fondamentalmente tutti i tipi di carne…
Tè alla curcuma: effetti e proprietà salutari
La curcuma è un ingrediente classico della cucina indiana. La spezia ricorda lo zenzero, ma non ha un sapore così piccante. Tra le proprietà della curcuma più note ci sono quelle digestive e di rafforzamento del sistema immunitario. La spezia è anche antispasmodica, antinfiammatoria, antiossidante…
Tiramisù: la ricetta originale e i trucchi per prepararlo al meglio
Il Tiramisù è considerato in tutto il mondo uno dei più famosi dolci italiani. La sua origine è molto incerta, sebbene sia piuttosto moderno. Scopriamo la ricetta classica e i segreti. Le origini incerte del Tiramisù Il Tiramisù, così come lo intendiamo oggi, ossia con…
La raclette, ricetta di un pasto conviviale
Inventata nel cantone svizzero del Vallese la raclette si è ormai affermata come alimento conviviale un po’ ovunque. È l’ideale nella stagione fredda, ma come fare per prepararla? Ecco una pratica lista della spesa! Gli ingredienti principali per la raclette: formaggio e patate La…
Tè alla frutta: come farlo in casa d’estate e d’inverno
Che sia una calda e fumante tazza da gustare in inverno o un bel bicchiere fresco e dissetante da bere in piena estate, il tè alla frutta è sempre una buona idea, una bevanda salutare ed energizzante. Come si fa il tè alla frutta freddo…
Miele e pesticidi, le ultime notizie dall’Europa: bocciato il regolamento della Commissione UE
Le api, insetti impollinatori così come vespe, farfalle, falene e altri coleotteri, sono costantemente messe in pericolo dall’uso dei pesticidi in agricoltura: queste sostanze infatti, utilizzate per combattere le infezioni delle piante dovute a funghi e parassiti, le uccidono e possono anche finire nel miele…
Capelli naturalmente belli con l’olio d’oliva: il rimedio domestico per una chioma lucente
L’olio d’oliva è un ingrediente preziosa della cucina italiana. Non solo e molto versatile e indispensabile per la gran parte delle ricette, ma si rivela molto utile anche nella beauty routine. In particolare esso è un efficace rimedio domestico per i capelli secchi. Trattamento di…
Taralli dolci o salati: la ricetta semplice
I taralli, tra le specialità tipiche pugliesi, dal tacco dello Stivale hanno percorso con successo la strada che li ha fatti conoscere e apprezzare in tutte le regioni d’Italia e non solo. Secondo la leggenda, i taralli furono inventati da una madre che usò i pochi…
World Pasta Day 2019: dagli spaghetti al pomodoro alle tendenze del futuro
Il 25 ottobre si celebra World Pasta Day 2019, la giornata mondiale dedicata alla pasta e promossa dall’Ipo, l’International Pasta Organization. Siamo giunti alla 21esima edizione e, come sempre, si preannuncia molto interessante: il tema di quest’anno è il concetto di “al dente”, che ha…
