Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Aceto: L’aceto si ottiene dalla trasformazione, in presenza di acqua e aria, dell’etanolo in acido acetico, ad opera dei batteri del genere Acetobacter. Si può quindi ottenere...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Moka: La moka è un tipo di caffettiera che prende il nome dalla città di Mokha, che si trova nello Yemen ed è famosa per...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Burro Il burro è la parte grassa del latte, che viene prodotto dalla crema di latte o dal siero di latte di vacca. Si presenta...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Pastiera: La pastiera, inventata secondo il mito dalla sirena Partenope, è un dolce napoletano tipico del periodo pasquale. La sua diffusione risale al Seicento, così come un altro...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Casatiello: Il casatiello è una torta rustica napoletana tipica del periodo pasquale che simboleggia la corona di spine che Gesù Cristo portava sul capo durante...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
L’ambra grigia è una secrezione biliare prodotta, in modo naturale, dal capodoglio. Ha la funzione di preservare le sue mucose intestinali dai resti dei molluschi...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Cannella: La cannella è una spezia che si ottiene da una pianta sempreverde delle famiglia delle Lauracee originaria dello Sri Lanka. Si ricava dal fusto...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Cos’è il nettare di frutta: Con il termine nettare di frutta si indica una bevanda preparata con succo o purea di frutta, acqua, e la...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Vaniglia: La vaniglia è una spezia aromatica che si ottiene dai frutti (baccelli) di un’orchidea originaria del Messico. La coltivazione della vaniglia fu importata alla fine dell’Ottocento dai...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Aloe vera: L’aloe vera è una pianta succulenta della famiglia delle Aloeaceae e cresce prevalentemente in zone con clima caldo e secco. Fino a pochi anni fa...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Pietra leccese: La pietra leccese è una roccia calcarea del gruppo delle calcareniti marnose e il suo nome deriva dal fatto che essa è tipica...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
Cos’è il muesli: Muesli, in tedesco, sta per mescolamento, purea. Ma che cos’è di preciso il muesli? Si tratta di una miscela di cereali, semi, noci e altra...
