Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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Cos’è il Triple Sec: il Triple Sec è un liquore aromatizzato all’arancia, incolore, usato soprattutto in cocktaileria come base per diverse preparazioni. Viene bevuto anche liscio,...
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- 8 anni fa
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Ecosostenibilità: L’ecosostenibilità è quell’insieme di azioni che hanno come focus l’ecologia e il rispetto per gli animali. In questo processo di sviluppo sostenibile sono coinvolti...
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- 8 anni fa
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Malva: la malva è una pianta erbacea i cui fiori, di colore lilla con striature sui petali, fioriscono da aprile a ottobre. Il suo nome deriva dal...
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- 8 anni fa
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Cos’è la teina: la teina è l’altro nome della caffeina nel senso che la teina è un composto organico presente con la stessa identica formula...
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- 8 anni fa
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Paraffina liquida: La paraffina liquida è un olio di origine minerale costituito da una miscela di idrocarburi, ossia sostanze costituite solo da atomi di carbonio...
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- 8 anni fa
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Primosale: il primosale è un formaggio pecorino molto giovane. Si tratta del secondo livello di stagionatura dal momento dalla produzione, che viene dopo la tuma, prima della semistagionatura...
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- 8 anni fa
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Tequila: La tequila è un distillato che si ottiene dall’agave blu, una pianta succulenta (impropriamente detta “grassa”) che si trova nella località di Tequila, nello...
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- 8 anni fa
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Tabasco: il tabasco è una salsa piccante che si ottiene da una particolare qualità di peperoncino, la varietà tabasco appunto che prende il nome dallo...
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- 8 anni fa
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Vanillina: la vanillina è una molecola, un’aldeide aromatica. E’ proprio lei a dare alla vaniglia il suo tipico profumo e in natura è presente nei semi...
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Uva sultanina: l’uva sultanina è una tipologia di uva bianca di origine greca, turca o iraniana. Il suo nome probabilmente deriva da una città, Sudak...
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Che cos’è l’uva: è il frutto, o meglio l’infruttescenza (grappolo) della vite (Vitis vinifera). Il grappolo è l’insieme degli acini, cioè delle bacche della vite,...
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- 8 anni fa
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Tarassaco: Il tarassaco comune o Taraxacum officinale è anche noto con i nomi di “dente di leone”, “soffione”, “piscialletto”, “pisciacane”, “insalata delle talpe”, “testa di...
