IGP | Glossario dell’Artigianato
Denominazione IGP I prodotti IGP, ovvero a Indicazione Geografica Protetta, sono quelli tutelati dall’Unione europea attraverso questo marchio che li identifica in base a una particolare caratteristica qualitativa o altro tipo di peculiarità che dipende dalla loro origine geografica. Secondo il Regolamento comunitario n. 510/2006 (Art.2) i prodotti a…
Spaghetti alla chitarra: un’armonia di sapori
Gli spaghetti alla chitarra, tipici della cucina abruzzese e di altre cucine regionali (come quella pugliese e molisana), sono un tipo di pasta all’uovo del tutto simile agli spaghetti, ma dalla sezione quadrata. Sono detti anche maccheroni alla chitarra e il loro nome è dovuto alla…
La ricetta facile e veloce delle alici al forno
Le alici sono quanto di più saporito si può chiedere a un pesce cosiddetto povero, in realtà ricco di proprietà nutrizionali. Le alici che possiamo trovare nelle pescherie e nei mercati in questo periodo dell’anno sono l’ideale per gustose ricette estive a base di pesce…
Boeuf Bourguignon: ricetta e scelta del vino
Il boeuf Bourguignon o boeuf à la Bourguignonne è una ricetta francese tipica della tradizione contadina di una regione dell’Est della Francia, la Borgogna, da cui appunto prende il nome. Consiste sostanzialmente nel rendere “nobile” e gustoso un taglio di carne economico (e che, appunto,…
Dentro il prodotto: il sapone di Marsiglia
Il sapone di Marsiglia, che deriva dal sapone di Aleppo, è un prodotto che ha migliaia di anni di storia e che nasce in particolar modo dalla tradizione orientale. A seguito delle crociate, questo prodotto tradizionale viene conosciuto in tutta Europa. Diffondendosi tramite il bacino…
Bevande per picnic: 5 bibite gustose e salutari
Quali bevande portare a un picnic se si vuole mangiare e bere sano, ma allo stesso tempo non rinunciare al gusto? Tra le proposte di Artimondo c’è una vastissima scelta e noi abbiamo selezionato cinque bibite che, oltre a essere buonissime, sono anche pratiche da…
Picnic gourmet, 5 specialità artigianali da gustare
Non c’è niente di meglio di un pranzo con la famiglia o con gli amici all’aperto, quando la bella stagione bussa alla porta. Però per un picnic gourmet che riesca a soddisfare anche i palati più esigenti bisogna prima di tutto scegliere ingredienti genuini e…
Arnica: proprietà, usi e benefici
L’arnica è una delle erbe officinali più amate, perché ha molte proprietà e sa rendersi utile in molte occasioni. Le pomate e i gel a base di arnica sono considerati un must have per il cassetto dei medicinali di qualsiasi casa. Oltre a essere utile,…
Cornoletame: il segreto dell’agricoltura biodinamica
Le preparazioni hanno una grande importanza nell’agricoltura biodinamica, ossia la pseudoscienza che si basa sulla ricerca costante di un maggiore equilibrio tra coltivazioni ed ecosistema terrestre e che include anche alcune tecniche dell’agricoltura biologica ma, rispetto a quest’ultima, ha anche un lato “filosofico” e dà…
Come pulire il piano cottura con prodotti naturali
Pulire i fornelli dopo aver cucinato, e magari dopo aver lavato già i piatti, non è esattamente un’attività che fa saltare dalla gioia. Con i giusti prodotti naturali è però possibile “addolcire la pillola” ottenendo risultati soddisfacenti senza sprecare troppo tempo e senza usare detergenti chimici…
Ricetta di pasta fredda: farfalle pancetta e rucola
Quando il caldo diventa afoso anche mettersi a tavola per gustare un piatto di pasta fumante può diventare (quasi) un sacrificio. Così, se proprio non vogliamo rinunciare al primo, possiamo ovviare preparando una fresca insalata di riso o della pasta fredda, in modo da mettere…
Semi di lino: benefici per il corpo, dalla testa ai piedi
Dopo i nostri approfondimenti sulla quinoa e sui semi di chia, continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle proprietà e dei benefici di alcuni prodotti naturali. Oggi è il turno dei semi di lino. Il lino: una pianta conosciuta fin dall’antichità Fin dall’antichità il legame…
