Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Aronia melanocarpa: Aronia melanocarpa: cosa è e perchè fa bene L’aronia melanocarpa, insieme con l’aronia arbutifolia, è una delle specie più diffuse di aronia, un...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
La cipolla rossa di Tropea IGP deve il suo tipico aspetto esteriore ai composti polifenolici solforati della famiglia dei flavonoidi. Grazie alle particolari condizioni ambientali...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Cos’è l’e-commerce Cos’è l’e-commerce? Si tratta un sistema di vendita e acquisto sul web di prodotti e servizi. Chiamato anche e-shop, è un vero e proprio negozio...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Acido folico: l’acido folico o vitamina B9 è una vitamina idrosolubile importantissima per diverse funzioni dell’organismo umano che deve essere assunta tramite l’alimentazione. La vitamina B9...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Fonduta: la fonduta è un piatto tipico della Svizzera a base di formaggio, che si mangia anche in Francia e in Italia, in Piemonte e Val...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Caciocavallo: Il caciocavallo è un formaggio tipico dell’Italia meridionale (in particolare delle regioni che facevano parte del Regno delle Due Sicilie), fatto con latte di...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Zuppa inglese: Sembra inglese, ma non è. Anzi è italianissima. Stiamo parlando della zuppa inglese, uno dei dolci più amati e diffusi d’Italia, con una...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Che cos’è il baccalà? Il baccalà è un merluzzo di alta qualità sottoposto a salatura o salagione. Secondo la legge italiana in materia solo alcune specie di pregiati...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Prodotti DOP: I prodotti DOP (sigla che sta per Denominazione d’Origine Protetta) sono identificati da uno dei marchi di tutela giuridica che l’Unione europea riconosce ai prodotti...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Niacina: la niacina, conosciuta anche come vitamina B3 o PP è una vitamina identificata come acido nicotinico che agisce come coenzima. Da assumere con l’alimentazione,...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Le acciughe o alici sono pesci pelagici della famiglia delle Engraulidae di cui esistono diverse specie che popolano i mari dal Pacifico al Mediterraneo, dall’Atlantico al...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
- 0
- 1 min
Arabica: l’Arabica (Coffea arabica) è una delle due specie di caffè più diffuse in commercio insieme alla qualità Robusta (Coffea canephora). La pianta del caffè è...
