Agrumi | Glossario dell’artigianato
Agrumi: Gli agrumi, con i loro colori, sapori e profumi, hanno un effetto energizzante sull’organismo umano. Soprattutto nella stagione fredda sono indispensabili nella nostra alimentazione. Origini e caratteristiche Gli agrumi appartengono al genere Citrus della sottofamiglia Aurantioideae, che deriva a sua volta dalla famiglia delle…
Come tenere i piedi caldi in inverno
Durante l’inverno è facile ritrovarsi con i piedi freddi sia in casa che al lavoro e anche questa volta i vecchi rimedi custoditi gelosamente dalle nostre nonne tornano molto utili per contrastare un piccolo fastidio con cui dobbiamo fare i conti nel corso di questa (gelida e umida) stagione. Eccone…
Pasta alla carbonara: pancetta o guanciale?
È un dilemma per tutti gli amanti (e non) della cucina e per tutti gli appassionati della buona tavola: parlando di ingredienti carbonara, questa amatissima ricetta si prepara con la pancetta o con il guanciale? Premettiamo subito che la questione è sempre aperta e il dibattito…
Make-up occhi: come scegliere il trucco in base alla forma e al colore
Saper truccare bene gli occhi è fondamentale per un make-up viso perfetto e dunque per il miglior biglietto da visita possibile: il nostro volto. Ma è anche abbastanza difficile: parlando di prodotti per make up occhio bisogna prima di tutto capire qual è la migliore…
Eccellenze gastronomiche marchigiane: olive all’ascolana
Le olive ascolane sono una varietà di olive che ha ottenuto il marchio D.O.P. a novembre del 2005. Con l’espressione olive all’ascolana si intende però in genere non tanto la varietà di oliva del Piceno a Denominazione d’Origine Protetta, ma soprattuto la ricetta che la vede…
Malloreddus, gli gnocchetti tipici della Sardegna
Nonostante la Sardegna sia famosa per le sue spiagge, il mare incontaminato e cristallino e le bellezze dei suoi paesaggi di mare, la cucina sarda offre alcune specialità che non sono a base di pesce. Anzi, in realtà le ricette e prodotti tipici…
Ottobratica, scopri la storia di questa preziosa varietà di olivo calabrese (e perché si chiama così)
Sapevi che ottobre è il mese dell’Ottobratica? Parliamo di una varietà di olivo originaria della Calabria e diffusa in gran parte del territorio regionale (ad Amato, in provincia di Reggio Calabria, troviamo ad esempio l’Oleificio Giacco, mentre il Frantoio Mafrica è di Limbadi, in provincia di Vibo Valentia). La maggiore…
I tre principali metodi di cottura del riso
Il riso è un alimento molto versatile, che può essere utilizzato per i primi piatti, ma anche per antipasti, contorni, secondi, piatti unici e dolci. Non ci sono davvero limiti alle pietanze a base di riso che si possono ottenere con un po’ di fantasia….
World Pasta Day 2022, festeggiamo la pasta italiana e artigianale!
Pronti per il World Pasta Day 2022? Come ogni anno dal 1998 il 25 ottobre si festeggia in tutto il mondo il piatto simbolo della dieta mediterranea: la pasta. L’Italia – si legge in un’analisi stilata da Coldiretti – anche nel 2022 si conferma il Paese…
Spezie o erbe aromatiche?
Spezie ed erbe aromatiche sono termini usati spesso come sinonimi: se è vero che sia le prime che le seconde vengono ampiamente utilizzate in cucina per aromatizzare e dare sapore a cibi e pietanze, spezie e aromi non sono intercambiabili, non sono cioè esattamente la stessa cosa….
Calze in fibre naturali: caratteristiche e qualità
Se le scarpe non si regalano le calze sì (!) e spesso un paio di calze sono il tipico regalo da uomo non troppo costoso e allo stesso tempo sempre apprezzato. In filo di scozia, in cotone, lana, termiche, lunghe o corte, a tinta unica…
Macronutrienti e micronutrienti: quali sono e dove si trovano
Macronutrienti e micronutrienti, ovvero cosa mangiamo e come ci alimentiamo. Sentiamo parlare sempre più spesso di questi due termini, ma esattamente sappiamo cosa significano, sappiamo cioè quali sono i macronutrienti e i micronutrienti e in quali alimenti sono maggiormente contenuti gli uni e gli altri?…
