I tre principali metodi di cottura del riso
Il riso è un alimento molto versatile, che può essere utilizzato per i primi piatti, ma anche per antipasti, contorni, secondi, piatti unici e dolci. Non ci sono davvero limiti alle pietanze a base di riso che si possono ottenere con un po’ di fantasia….
World Pasta Day 2022, festeggiamo la pasta italiana e artigianale!
Pronti per il World Pasta Day 2022? Come ogni anno dal 1998 il 25 ottobre si festeggia in tutto il mondo il piatto simbolo della dieta mediterranea: la pasta. L’Italia – si legge in un’analisi stilata da Coldiretti – anche nel 2022 si conferma il Paese…
Spezie o erbe aromatiche?
Spezie ed erbe aromatiche sono termini usati spesso come sinonimi: se è vero che sia le prime che le seconde vengono ampiamente utilizzate in cucina per aromatizzare e dare sapore a cibi e pietanze, spezie e aromi non sono intercambiabili, non sono cioè esattamente la stessa cosa….
Calze in fibre naturali: caratteristiche e qualità
Se le scarpe non si regalano le calze sì (!) e spesso un paio di calze sono il tipico regalo da uomo non troppo costoso e allo stesso tempo sempre apprezzato. In filo di scozia, in cotone, lana, termiche, lunghe o corte, a tinta unica…
Macronutrienti e micronutrienti: quali sono e dove si trovano
Macronutrienti e micronutrienti, ovvero cosa mangiamo e come ci alimentiamo. Sentiamo parlare sempre più spesso di questi due termini, ma esattamente sappiamo cosa significano, sappiamo cioè quali sono i macronutrienti e i micronutrienti e in quali alimenti sono maggiormente contenuti gli uni e gli altri?…
Risotto al tartufo bianco: l’eccellenza in tavola!
Il risotto al tartufo bianco unisce alla versatilità del cereale più completo di tutti l’eccellenza del gusto del tartufo più pregiato, per un primo piatto da leccarsi davvero i baffi. Ricetta tipica piemontese (famoso quanto squisito è il tartufo bianco di Alba), il piatto esige un…
Cioccolato: perché fa bene mangiarlo a colazione
Golosi di tutto il mondo, gioite: che siate a dieta o meno c’è una buona notizia per voi, soprattutto se i vostri dolci preferiti sono a base di cioccolato. Gli studi più recenti su questo prezioso alimento dimostrano che può essere consumato anche quotidianamente e…
Miele balsamico, alleato delle vie respiratorie
Il miele balsamico offre sollievo immediato a chi è alle prese con influenza, raffreddore e qualsiasi altro tipo di disturbo delle vie respiratorie. Tutto il miele ha proprietà che lo rendono un alleato contro i malanni tipici della stagione fredda, ma esistono dei tipi particolari…
Raffreddore, 5 efficaci rimedi naturali
Coprirsi bene, soprattutto il collo, e vestirsi pesante a volte non basta per evitarlo: il raffreddore è uno dei più fastidiosi mali di stagione e quando ci colpisce non vediamo l’ora di liberarcene. Di solito il decorso è di circa una settimana, ma per accelerare…
Torte salate: la ricetta gustosa della quiche ai funghi porcini
Una quiche ai funghi porcini per deliziare il palato con odori e sapori tipici dell’autunno. La quiche è una torta salata cotta al forno tipica della cucina francese (in italiano diremmo uno sformato) a base di crème fraîche, uova e farina. Può essere condita variamente,…
Zuppa di castagne e ceci: un concentrato di energia!
La zuppa di castagne e ceci è un piatto tipico della tradizione contadina umbra, diffuso anche in Toscana e Abruzzo. Ricetta dal sapore prettamente autunnale-invernale, non richiede molto tempo o impegno per la preparazione e i suoi ingredienti sono tutti di facile reperibilità. Ceci online e…
Zucca: valori nutrizionali e benefici
La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere utilizzato in cucina in infiniti modi, dai primi piatti ai dessert, ma anche sotto forma di confettura o di conserva (parlando di zucca online e di acquisto zucca online, prova i prodotti a base di zucca disponibili…
